Ingredienti
Dosi per 4:
4 hamburger da 80 g. l'uno
prezzemolo
cerfoglio
dragoncello
burro un panetto a rotolo
olio d'oliva
senape
1 limone
sale
Preparazione
Tritare le erbette e tagliare il burro a rondelle sottili. Mettere la carne, pennellata di olio, sulla griglia gi� scaldata. Una volta pronta, sistemarla in un piatto, salarla ed irrorarla con olio di oliva. Al centro di ogni amburger mettere la senape e cospargere con il trito di erbette ed il burro. Guarnire con fettine di limone e foglioline di prezzemolo.
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