Ingredienti
Dosi per 4:
1 kg spezzatino di coniglio
2 uova
succo di limone
pangrattato
olio
sale
Preparazione
Passare lo spezzatino di coniglio nell'uovo salato e sbattuto e poi nel pan grattato. Scaldare in una padella olio abbondante e friggere i pezzi di coniglio. Una volta cotti e scolati dall'olio salare e spruzzare di succo di limone. Servire caldi.
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