Agnellone Con Riso

Ingredienti


Preparazione
Tagliare a cubetti grossi 800 g. di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana. Quando sar� cotta versarvi dentro 300 g. di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g. di strutto dove � stata soffritta una cipolla tritata. Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione. Quindi passarlo al forno gi� caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso.

RAI Televideo (UNGHERIA - Piatti unici)

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