Ingredienti
Dosi per 4:
4 cosce di pollo
1/2 l vino bianco
2 foglie alloro
1 spicchio aglio
rosmarino
sale
pepe
olio
burro
Preparazione
Far marinare per qualche ora le cosce di pollo nel vino con l'alloro, l'aglio a lamelle, rosmarino, sale e pepe. Scaldare olio e burro, adagiarvi le cosce di pollo e cuocerle per 45', spruzzandole con il vino della marinata filtrato. Servire ben calde.
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