Ingredienti
Dosi per 4:
1.2 kg costine di maiale
2 spicchi aglio
2 rametti rosmarino
olio
sale
pepe
Preparazione
Incidere in pi� punti le costine e nelle incisioni introdurre delle fettine di aglio sbucciato. Disporle in una teglia, salare, pepare e irrorare con un filo di olio. Unire il rosmarino e mettere in forno caldo a 180o per un'ora e un quarto circa, finch� la carne sar� tenera e ben dorata.
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