Ingredienti
Preparazione
tempo: 1h Ingredienti e preparazione per 4 persone: 2 petti di pollo 1 birra chiara piccola 1 cipolla 150 gcarne tritata 100 gspinaci scongelati a temperatura ambiente 2 cucchiaiparmigiano grattugiato 40 gburro farina sale Tagliate a met� i petti e poi divideteli ancora in due, togliete l'ossicino e batteteli. In una ciotola mescolate la carne tritata con il parmigiano, gli spinaci tritati ed il sale. Spalmate il composto sui filetti, arrotolateli, legateli ed infarinateli. In un tegame scaldate il burro e fatevi appassire la cipolla affettata. Insaporitevi i rotolini per alcuni minuti. Versate la birra e cuocete per 20 minuti. Slegate gli involtini, tagliateli a rondelle e nappateli con la loro salsa.
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